Poultry meat hygiene and inspection

Alan Bremner; Mac Johnston

DV612

Издателство

Saunders

Местоиздаване

London etc.

Година на издаване

1996

Страници

272 p.

Класификационен индекс

УДК	Значение
П817. 21	П817. 21 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Р123. 85	Р123. 85 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

ISBN: 0-7020-1893-7
Забележка: Обхваща широк кръг въпроси, засягащи производството и стандартите за хигиена на птичето месо от фермата до ястието на масата. Акцентът е поставен върху опазване здравето на хората и намаляване на заболяванията, причинени от заразена х
Системен №: 1323

Виж още

A. Bremner (1977)

Alan Bremner; Mac Johston; Mac Johnston (1996)

Bremner, A., Johnston, M. Poultry meat hygiene and inspection. London etc.: Saunders, 1996 272 p. 0-7020-1893-7.

Bremner, A., Johnston, M. (1996) Poultry meat hygiene and inspection, London etc.: Saunders 272 p. 0-7020-1893-7.

Bremner, A., & Johnston, M. (1996). Poultry meat hygiene and inspection. London etc.: Saunders, 272 p.

Bremner A, Johnston M. Poultry meat hygiene and inspection. London etc.: Saunders; 1996. p. 272 p. ISBN: 0-7020-1893-7.