Каталог "Статии"
| Списание
Concentration of vinegar by electrodialysis = Концентрация на оцет с помощта на електродиализа
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of food science
- Източник
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1223-1226 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 61
- Ключови думи
- оцет, концентрация, електродиализа, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- да рез. англ.
- Анотация
- С помощта на електродиализа е получен тройно силен оцет /30-33 ацетат/.
- Системен №
- 96766