Каталог "Статии"
Perfektes Kuehlen garantiert Qualitaet = Перфектното охлаждане гарантира качеството
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 146, 148 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 50
- Ключови думи
- охлаждане, формуване, шоколад, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Подчертава се значението на съоръжението за съответния етап от производството на продукта. Разглеждат се методите на охлаждане на преработваните маси. Дават се нови съоръжения за охлаждане.
- Системен №
- 104745