Каталог "Статии"
Direkt vermarktung von Rohmilch: Befunde und Risikoeroerterung = Директна реализация на суровото мляко: оценка на риска
Детайли
- Източник - периодично издание
- KIELER Milchwirtschaftliche Forschungsberichte
- Източник
- Kieler milchwirtschaftliche forschungsberichte
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 105-115 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- мляко краве, хигиена, замърсяване
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Разгледани са някои рискове при консумацията на сурово мляко. Препоръчва се да се спазват хигиенните изисквания за доене и млякото да се пастьоризира.
- Системен №
- 106960