Каталог "Статии"
| Списание
Uber den Magnesiumgehalt in Rohkakao und in Kakaofertigprodukten = Съдържание на магнезий в суровото какао и в готовите какаови продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 208-209
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- какао, магнезий, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Представен е метод за определяне на съдържанието на магнезий в суровото какао и в някои готови продукти. Методът се базира на пламъкова атомно-абсорбционна спектрометрия. Използва се специален апарат.
- Системен №
- 96927