613. 2 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
ISBN
954-05-0411-2
Отрасъл
Медицина
Забележка
Настоящото издание е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Разгледани са областта на храненето.
Боцов, Д. Хигиена на храненето и хранително законодателство. София: Земиздат, 2003 208 с. : табл., ил. 954-05-0411-2.
Боцов, Д. Хигиена на храненето и хранително законодателство. София: Земиздат, 2003 208 с. : табл., ил. 954-05-0411-2.
Боцов, Д. (2003) Хигиена на храненето и хранително законодателство, София: Земиздат 208 с. : табл., ил. 954-05-0411-2.
Боцов, Д. (2003). Хигиена на храненето и хранително законодателство. Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене. София: Земиздат, 208 с. : табл., ил.
Боцов Д. Хигиена на храненето и хранително законодателство: Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене. София: Земиздат; 2003. p. 208 с. : табл., ил. ISBN: 954-05-0411-2.
