Микробиология на месото и месните продукти

Учебник за техникумите и СПТУ по хран. -вкусова промишленост

Янко Янков

Микробиология на месото и месните продукти

Детайли

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1987

Страници

91 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637. 5(075. 8)	637. 5(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
637. 52(075. 8)	637. 52(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл

Селско стопанство. Общи въпроси

Забележка

1. изд. 1979 1 584 тир 0.37 лв.

Системен №

67112

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1

Действия

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн

Микробиология мяса и мясопродуктов

М. Сидоров; Р. Корнелаева (1996)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Янков, Я. Микробиология на месото и месните продукти. София: Земиздат, 1987 91 с. : с ил.

Янков, Я. (1987) Микробиология на месото и месните продукти, София: Земиздат 91 с. : с ил.

Янков, Я. (1987). Микробиология на месото и месните продукти. Учебник за техникумите и СПТУ по хран. -вкусова промишленост. София: Земиздат, 91 с. : с ил.

Янков Я. Микробиология на месото и месните продукти: Учебник за техникумите и СПТУ по хран. -вкусова промишленост. София: Земиздат; 1987. p. 91 с. : с ил.