Каталог "Статии"
When safe isn't good enough = Антимикробна интервенция
Детайли
- Източник - периодично издание
- BROILER industry
- Източник
- BROILER INDUSTRY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 26-29,32-34 : фиг.,табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 61
- Ключови думи
- месо пилешко, замърсяване бактериално, качество, изследвания, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Изисквания за безвредност и качество на продукцията. Инспектиране на пилешкото месо за бактериално замърсяване, което води до болести и смъртност при птиците - с механични, химични агенти, хлорни компоненти, облъчване, озоново третиране ( О-3 разтворен във вода ).
- Системен №
- 104431