Каталог "Статии"
| Списание
Криобиотехнологични подходи при формулирането на нова гама лиофилизирани храни с функционално предназначение
И. Начева; М. Донева; П. Методиева; Д. Митева; К. Димов
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2014
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 889-904
- Том
- XVII
- Ключови думи
- cryobiotechnology, synbiotics, functional foods, lyophilization
Допълнителна информация
- Системен №
- 127977
Действия
Виж още
Криобиотехнологични подходи при формулирането на нова гама лиофилизирани храни с функционално предназначение
И. Начева; М. Донева; П. Методиева; Д. Митева; К. Димов (2013)