Каталог "Статии"
| Списание
Defining vegetal aromas in Cabernet Sauvignon using sensory and chemical evaluations = Определяне на растителния аромат на Каберне Совиньон чрез прилагане на органолептична и химична оценка
L. Preston; D. Block; H. Heymann; G. Soleas; A. Noble; S. Ebeler
Детайли
- Източник - периодично издание
- AMERICAN journal of enology and Viticulture
- Източник
- American Journal of Enology and Viticulture
- Година на издаване
- 2008
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 137-145
- Том
- 59
- Ключови думи
- вино, Каберне Совиньон, аромат, пиразини, метоксипиразини, methoxypyrazines, анализ, анализ дескриптивен, анализ органолептичен, анализ химичен, експертиза
Допълнителна информация
- Забележка
- библиогр. 34 загл.
- Системен №
- 117239
- Географски понятия
- САЩ; Канада