Instrumental analysis of volatile ( flavour ) compounds in milk and dairy products = Инструментален анализ на ароматите, съдържащи се в млякото и в млечните продукти

Детайли

Източник - периодично издание

Le LAIT

Източник

Le Lait

Година на издаване

1997

Пор.№

Страници

с. 13-40 : фиг. ,табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

мляко, млечни продукти, ароматни съставки, аналитичен метод, преработка на селскостопански продукти

Допълнителна информация

Забележка: рез. фр. ,англ.
Анотация: Статията прави преглед на методите, техниката и оборудването за инструментален анализ на ароматните съставки в млякото и в млечните продукти, както и на многобройните системи за откриването им, използвани за количествен и качествен анализ, като FID или MS детектор и др.
Системен №: 100706

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Instrumental analysis of volatile ( flavour ) compounds in milk and dairy products = Инструментален анализ на ароматите, съдържащи се в млякото и в млечните продукти. 1997 с. 13-40 : фиг. ,табл.

(1997) Instrumental analysis of volatile ( flavour ) compounds in milk and dairy products = Инструментален анализ на ароматите, съдържащи се в млякото и в млечните продукти, с. 13-40 : фиг. ,табл.

(1997). Instrumental analysis of volatile ( flavour ) compounds in milk and dairy products = Инструментален анализ на ароматите, съдържащи се в млякото и в млечните продукти. с. 13-40 : фиг. ,табл.

Instrumental analysis of volatile ( flavour ) compounds in milk and dairy products = Инструментален анализ на ароматите, съдържащи се в млякото и в млечните продукти. 1997. p. с. 13-40 : фиг. ,табл.