Каталог "Статии"
Effect of high pressure on the vutamin B1 and B2 content of milk = Влияние на високото налягане при производството на мляко върху съдържанието на витамин B1 и витамин B2
Детайли
- Източник - периодично издание
- MILCHWISSENSCHAFT
- Източник
- Milchwissenschaft
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 365-367 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 55
- Ключови думи
- мляко, технология, витамини
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Системен №
- 111694