Каталог "Статии"
Vermeidung, Verwertung und Beseitigung von tierischen Abfaellen = Намаляване, оползотворяване и отстраняване на животинските отпадъци
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 786-791 : фиг. ,табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 78
- Ключови думи
- отпадъци кланични, намаляване, оползотворяване, отстраняване, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. нем.
- Анотация
- Дадена е технологична схема за преработката на кланичната говежда кръв и оползотворяването й при производството на колбаси. Разглеждат се всички животински кланични отпадъци, които може да се използват при преработката на храни за човека.
- Системен №
- 104826