Каталог "Статии"
When you serve customers with allergies = Когато трябва да обслужим клиент с алергии
Детайли
- Източник - периодично издание
- Die FLEISCHEREI
- Източник
- Die Fleischerei
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 7-8
- Страници
- с. III-V
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 49
- Ключови думи
- месо, продукти месни, алергия, риск, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда рисковете от алергии, които могат да се получат от различни видове храни от растителен и животински произход. Не са подминати и подправките, овкусителите ( глутамат, лактоза, соя ). Преценени са и рисковете от алергии при консумация на риба, мекотели, консервирани рибни продукти, готови ястия от тях и салати.
- Системен №
- 104656