Каталог "Статии"
Современные тенденции механизации обвалки мяса = Съвременни тенденции в механизацията на обезкостяването на месото
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 11-12 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- обезкостяване, месо, механизация, робот, производителност, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Проведени са опити, които показват принципната възможност за използване на роботи за отделяне на някои мускули в прясно и горещо състояние на трупа по комбиниран метод разрязване и отсичане.
- Системен №
- 104151