Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядиной = Използване на заместители на готварска сол при производството на продукти от говеждо месо.

Детайли

Източник - периодично издание

МЯСНАЯ индустрия

Източник

МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ

Година на издаване

2002

Пор.№

Страници

с. 28-29 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

продукти месни, месо говеждо, сол готварска, качество

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ. , нем.
Анотация: Замяната на 30 от готварската сол със същото количество калиев хлорид позволява да се получи месен продукт с високи качествени показатели.
Системен №: 114143

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядиной = Използване на заместители на готварска сол при производството на продукти от говеждо месо.. 2002 с. 28-29 : ил.

(2002) Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядиной = Използване на заместители на готварска сол при производството на продукти от говеждо месо., с. 28-29 : ил.

(2002). Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядиной = Използване на заместители на готварска сол при производството на продукти от говеждо месо.. с. 28-29 : ил.