Каталог "Статии"
Nachweis von Sojaprotein, Erbsenprotein und Gluten in Bruehwursterzeugnissen mittels ELISA = Доказване на соеви и грахови протеини и глутени във варени колбаси посредством ЕЛИЗА
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 74-78 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 79
- Ключови думи
- колбаси, протеин, глутени
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Използван е по-точен и надежден метод. Предимства и приложение в практиката.
- Системен №
- 107582