Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Том
50
Допълнителна информация
Анотация
Разгледани са хигиенните изисквания към месопреработвателните предприятия, мерките в случай на замърсяване на хранителните продукти, както и текущите дезинфекции и дератизации. Анализирани са критичните контролни точки.
