Каталог "Статии"
Entwicklungstendenzen in der Wolftechnik Rohstoff bestimmt die Effizienz der Maschine = Тенденции в развитието на волфмашините. Месото като суровина определя ефективността на машините
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 46-48 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 79
- Ключови думи
- месо, волфмашини, качество
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Тенденции в разработването на волфмашини за смилане на месо. Обсъждат се различни режещи ръбове и повърхности, с цел да се подобри качеството на смляното месо.
- Системен №
- 107120