Adenosin-Desaminase ( EC 3. 5. 4. 4. ): Ein potentieler Ritzeindikator zur Unterscneidun von kurzeit-hocherhitzten Konsummilch = Аденозин дезаминаза ( ЕК 3. 5. 4. 4. ): Потенциален индикатор за топлината

Детайли

Източник - периодично издание

KIELER Milchwirtschaftliche Forschungsberichte

Източник

KIELER MILCHWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNGSBERICHTE

Година на издаване

1998

Пор.№

Страници

с. 225-233 : фиг. , табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

мляко, обработка, консервиране, преработка на селскостопански продукти

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Използван е ензима аденозин дезаминаза при нагряване на мляко при висока температура за кратко време.
Системен №: 105681

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Adenosin-Desaminase ( EC 3. 5. 4. 4. ): Ein potentieler Ritzeindikator zur Unterscneidun von kurzeit-hocherhitzten Konsummilch = Аденозин дезаминаза ( ЕК 3. 5. 4. 4. ): Потенциален индикатор за топлината. 1998 с. 225-233 : фиг. , табл.

(1998) Adenosin-Desaminase ( EC 3. 5. 4. 4. ): Ein potentieler Ritzeindikator zur Unterscneidun von kurzeit-hocherhitzten Konsummilch = Аденозин дезаминаза ( ЕК 3. 5. 4. 4. ): Потенциален индикатор за топлината, с. 225-233 : фиг. , табл.

(1998). Adenosin-Desaminase ( EC 3. 5. 4. 4. ): Ein potentieler Ritzeindikator zur Unterscneidun von kurzeit-hocherhitzten Konsummilch = Аденозин дезаминаза ( ЕК 3. 5. 4. 4. ): Потенциален индикатор за топлината. с. 225-233 : фиг. , табл.