Каталог "Статии"
| Списание
Progress in no-fat poultry products = Прогрес при птичите продукти без мазнина
Детайли
- Източник - периодично издание
- BROILER industry
- Източник
- BROILER INDUSTRY
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 16-24 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 59
- Ключови думи
- птицевъдство, животновъдство
Допълнителна информация
- Анотация
- Отразена е дейността на птицевъдната индустрия за намаляване на мазнините в продуктите и начините за постигането на целта. Изискванията на консуматора са за ограничаване /липса/ на мазнините, холестерола, солта, захарта.
- Системен №
- 99318