Каталог "Статии"
| Списание
Starvation strees in bacteria, consequence in Food microbiology = Бактерии, подложени на гладен стрес - последици за микробиологията на храните
Детайли
- Източник - периодично издание
- REVUE de medecine veterinaire
- Източник
- Revue de Medecine Veterinaire
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 273-282 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 147
- Ключови думи
- микробиология, бактерии, хранителни продукти, ветеринарна медицина
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Статията разглежда проблема със стреса при бактериите. Проучени са културелните свойства на бактериите, имащи значение за хранителните продукти и производството на белтъци.
- Системен №
- 99520