Разширено търсене
Автор да съдържа Р. Шарма
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на предварителната обработка на суровината върху скоростта на осмотичния процес
(1984)
Р. Шарма
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на ултраструктурата на кутикулярния восъчен слой на череши, грозде и сини сливи и промяната му след обработката на плодовете за ускоряване на сушенето
(1984)
А. Бояджиева-Михайлова
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Зависимост на осмотичното обезводняване на плодове и зеленчуци от някои основни фактори
(1984)
Р. Шарма; С. Танчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на някои химични вещества върху восъчния налеп на череши от сорта Ламберт във връзка с осмотичното им обезводняване
(1984)
Р. Шарма; Ст. Танчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Хистологични промени на плодове и зеленчуци при осмотично обезводняване
(1984)
Р. Шарма; С. Танчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на концентрацията на захарния сироп и температурата върху осмотичното обезводняване на ябълки
(1984)
С. Танчев; Р. Шарма
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Върху адхезията при осмотично обезводняване на цели плодове
(1984)
С. Танчев; Р. Шарма