Разширено търсене
Автор да съдържа K. Valkova-Jorgova
Каталог "Статии" | Списание
Influence of a bioconsortium starter culture on the biochemical and micro structural characteristics of traditional dry cured meat product
(2014)
K. Danov; D. Gradinarska; K. Valkova-Jorgova;
T. Slavcheva
и др.