Разширено търсене
Ключова дума да съдържа protein oxidation
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Effect of Extrusion Conditions on the Protein Oxidation and Degree of Protein Hydrolysis of Chickpea Extrudates
(2023)
Todorka Petrova; Desislava Vlahova-Vangelova; Nikolay Penov;
Zhivka Goranova;
Teodora Angelova;
Milena Ruskova
и др.