Технология кисломолочных продуктов

Учебник для средних профессионально-технических училищ

Виктор Глазачев

Детайли

Издателство: Пищевая промышленность
Местоиздаване: Москва
Година на издаване: 1974
Страници: 120 с. : с ил.

Забележка

Библиогр. с. 116

Системен №

17466

Инвентаризация

Статус	Брой
Институт по животновъдство, Костинброд (K10)	1

Действия

Виж още

ТРУДы. Всесоюзний научно-исследовательский института молочной промышленности

Биологическая ценность кисломолочных витаминизированных продуктов = Биологична стойност на кисело-млечни витаминизирани продукти

(1996)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Глазачев, В. Технология кисломолочных продуктов. Москва: Пищевая промышленность, 1974 120 с. : с ил.

Глазачев, В. (1974) Технология кисломолочных продуктов, Москва: Пищевая промышленность 120 с. : с ил.

Глазачев, В. (1974). Технология кисломолочных продуктов. Учебник для средних профессионально-технических училищ. Москва: Пищевая промышленность, 120 с. : с ил.

Глазачев В. Технология кисломолочных продуктов: Учебник для средних профессионально-технических училищ. Москва: Пищевая промышленность; 1974. p. 120 с. : с ил.