Каталог "Книги"
| Книги
Food product development
From concept to the marketplace
Ed.:
Ernst Graf; Israel Saguy 
DV 93
Детайли
- Местоиздаване
- New York
- Година на издаване
- 1990
- Страници
- XI, 441 p. : tab.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение У9(7САЩ)421.51 У9(7САЩ)421. 51 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля У9(7САЩ)306.7 У9(7САЩ)306. 7 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Л8/9 Л8/9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Обществени науки
- Забележка
- Bibliogr. p. 26-27, 46-47 etc
- Системен №
- 83307
Действия
Виж още
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)
Application and benefits of vegetable flours embedded in rye bakery products
Petya Ivanova; Iliana Borisova (2022)