55641
Детайли
- Местоиздаване
- Manchester
- Година на издаване
- 2013
- Страници
- VII, 214 p.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664:658. 56 664:658. 56 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 17-18 etc. - Социолози, икономисти, географи и антрополози отговарят на многото въпроси за качеството на храните от промишленото им производство до масовата консумация
- Системен №
- 6972
- Предметни рубрики
- Хранителна промишленост, Хранене, Храни - Качество