Разширено търсене
Автор да съдържа Софка Кацарова
Каталог "Статии" | Списание
Фирмената документация в системата за управление. специфични изисквания в хранителната промишленост
(2014)
Софка Кацарова; Боряна Бръшлянова
A 876
Каталог "Статии" | Списание
Динамика на някои биохимични показатели при съхраняване на ябълкови плодове от сорт Грени Смит
(1984)
Стела Григорова
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Промени на аминокиселинния състав при сублимационно сушене и съхраняване на зелен грах
(1987)
Стела Григорова
А 141
Каталог "Статии" | Списание
Определяне на свободните аминокиселини в дюлеви плодове
(1983)
Софка Кацарова
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Изменение на аминокиселините и ароматните вещества при стерилизация на черни и червени боровинки
(1987)
Софка Кацарова; Стела Григорова
A 876
Каталог "Статии" | Списание
Аминокиселинен състав, ароматни и полифенолни вещества на диворастящи черни и червени боровинки
(1984)
Емилия Йочева; Софка Кацарова
A 876
Каталог "Статии" | Списание
Аминокиселинен състав на български орехови сортове
(1984)
Стела Григорова; Софка Кацарова