Разширено търсене
Автор да съдържа G. Zsivanovits
Каталог "Статии" | Списание
Shelf-life extension of fresh-cut apple cubes with chitosan coating
(2014)
S. Zhelyazkov; G. Zsivanovits; B. Brashlyanova;
M. Marudova-Zsivanovits
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Sensory and instrumental texture analysis of Bulgarian commercial pates
(2017)
M. Tonchev; T. Atanasov; A. Todorova;
Ts. Atanasova;
N. Shtrankova;
M. Momchilova;
G. Zsivanovits
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Structural mechanical and gelling properties of alginate beads
(2013)
Z. Manev; P. Denev; G. Zsivanovits;
D. Ludneva
и др.