Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 17 резултата.

Разширено търсене

Класификационен индекс да съдържа Б8
Промени в белтъчините при зреене и съхранение на солена копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Промени в белтъчините при зреене и съхранение на солена копърка
(1983)

Оползотворяване улова на черноморска трицона
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Оползотворяване улова на черноморска трицона
(1983)

ИЗСЛЕДВАНЕ на технологичните свойства на пълнежна маса за рибни колбаси
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
ИЗСЛЕДВАНЕ на технологичните свойства на пълнежна маса за рибни колбаси
(1983)
Димитър Кьосев

Получаване на хидролизат от копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Получаване на хидролизат от копърка
(1983)
В. Дончев; Д. Димитров

Микробиологично проучване на хидролизат от копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Микробиологично проучване на хидролизат от копърка
(1983)
Калинка Бошкова

Органолептични и физико-химични изменения при охлаждане и съхранение на охладена сладководна риба
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Органолептични и физико-химични изменения при охлаждане и съхранение на охладена сладководна риба
(1983)

Автомотично дозиране на сол в рибните консерви
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Автомотично дозиране на сол в рибните консерви
(1983)

Опаковките в рибната промишленост
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Опаковките в рибната промишленост
(1983)

Окислителни промени в липидите на солената копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Окислителни промени в липидите на солената копърка
(1984)

Промени в микрофлората на черноморската копърка след осоляване, зреене и съхранение
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Промени в микрофлората на черноморската копърка след осоляване, зреене и съхранение
(1984)

Характерни промени в буферността при зреене и съхранение на солена копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Характерни промени в буферността при зреене и съхранение на солена копърка
(1984)

Температурни режими за съхранение на черната мида
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Температурни режими за съхранение на черната мида
(1984)

Перспективи за производството на колбаси от толстолоб
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Перспективи за производството на колбаси от толстолоб
(1984)
Иван Стаников

Проблеми в производството на замразена копърка
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Проблеми в производството на замразена копърка
(1984)
Христо Бакърджиев

Производство на солена риба с протеолитичен ензимен препарат
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Производство на солена риба с протеолитичен ензимен препарат
(1984)

Нестерилизирани рибни продукти от черноморска копърка и океански сафрид
Б 1080
Каталог "Статии" | Списание
Нестерилизирани рибни продукти от черноморска копърка и океански сафрид
(1984)
Минка Чанева; Фаина Георгиева

Производство и приложение на белтъчните препарати от риба и други морски продукти за хранителни цели
Б 2152
Каталог "Статии" | Списание
Производство и приложение на белтъчните препарати от риба и други морски продукти за хранителни цели
(1986)
Фаина Георгиева; Пенчо Далев