Разширено търсене
Ключова дума да съдържа биволско кисело мляко
Каталог "Статии" | Списание
Assessment of the effect of the technological processing and the storage term on the fatty acid composition of buffalo yoghurt
(2011)
S. Ivanova; D. Miteva; I. Nacheva;
Tsv. Tsvetkov
и др.
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Ефект от добавката на куркумин към дажбата на биволици върху мастнокиселинния състав на млякото и на произведеното кисело мляко
(2022)
Пенчо Пенчев; Йорданка Илиева; Силвия Иванова