Разширено търсене
Ключова дума да съдържа sensory evaluation
Каталог "Статии" | Списание
A comparative analysis of physico-chemical indicators and sensory characteristics of yogurt with added honey and bee pollen
(2018)
Zlatin Zlatev; Ira Taneva; Stanka Baycheva;
Mitko Petev
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Effect of Functional Formulas on Some Attributes and Antioxidant Activity of Instant Kissel from Extruded Apple Pomace
(2022)
Zhivka Goranova; Milena Ruskova; Todorka Petrova;
Nikolay Penov;
Apostol Simitchiev;
Bibipatyma Yerenova
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Physicochemical, microbiological and sensory evaluation of freeze-dried eggs stored after irradiation = Физикохимична, микробиологична и сензорна оценка на замразено-изушени яйца, съхранявани след облъчване
(2008)
N. Kaloyanov; S. Bakalivanov; T. Bakanivanova;
S. Grigorova
и др.