Каталог "Книги" | Книги

Технология молочных продуктов

Отв. ред.: Н. Панасенков

Пр 385

Местоиздаване

Омск

Година на издаване

1976

Страници

60 с. : с ил.

Допълнителна информация

Виж още

Возможность использования зерновых культур в производстве молочных белковых продуктов = Възможност за използване на зърнени култури за производство на белтъчни продукти

(2002)

Технология молока и молочных продуктов : Учебник для студ. высших учеб. заведении

П. Дьяченко; и др. (1974)

Технология детских и диетических молочных продуктов : Справочник

П. Крашенинин; и др. (1988)

Технология молока и молочных продуктов

Н. Ростроса (1973)

Технология сухих обезжиренных молочных продуктов

М. Коваленко (1949)

Технология молока и молочных продуктов

Завен Диланян (1957)