Разширено търсене
Автор да съдържа Мария Душкова
Б 2426
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на индекса на устойчивост на разтрошаване на екструдати от оризово и тиквено брашно
(2021)
Анна Колева; Мария Душкова; Добромир Генев;
Апостол Симитчиев
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на ултрафилтрацията върху цвета на ябълков сок
(2015)
Ангел Динчев; Мария Душкова; Кирил Михалев;
Милена Митева-Петрова;
Рада Динкова;
Стойко Петров
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Плътност и радиален експанзионен индекс на екструдати от царевичен грис, навлажнен с диафилтрационен суроватъчен концентрат
(2010)
Николай Менков; Мария Душкова; Нешо Тошков
Каталог "Статии" | Списание
Процесни характеристики при екструдиране на картофени люспи, навлажнени с диафилтрационен суроватъчен концентрат
(2010)
Николай Менков; Мария Душкова
Каталог "Статии" | Списание
Възможности за обогатяване на екструдирани продукти със суроватъчни протеини
Обзор
(2009)
Николай Менков; Мария Душкова