Разширено търсене
Класификационен индекс да съдържа УЛ43 техн. микроб.
46287
Каталог "Книги" | Книги
Микрофлора национальных кисломолочных напитков
Монография
(1983)
М. Шигаева; М. Оспанова
39
Каталог "Книги"
Role des microorganismes dans la flaveur des aliments
T. 1-
(1977)
T. 1 Les boissons fermentees.(Biere, vin, cidre)
M. Bouix; J. Leveau