Разширено търсене
Ключова дума да съдържа кефир
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на натурални биологично активни компоненти в качеството на криопротектори при лиофилизация на кефир
(2022)
Камелия Логиновска; Петя Методиева; Мария Донева;
Илиана Начева
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Камелия Логиновска;
Силвия Иванова
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на концентрацията на стартерната култура върху основни микробни групи в кефир от козе мляко
(2016)
Илиана Начева; Камелия Логиновска; Петя Методиева;
Мария Донева
и др.