Разширено търсене
Предметна рубрика да съдържа Ферментация
8808
Каталог "Книги" | Книги
Принос към проучване на естествената ферментация на българските тютюни
(1956)
Методи Веселинов
26767
Каталог "Книги" | Книги
Ръководство по ферментация на тютюна
(1968)
Никола Йовов; Елена Дедова; Сталю Сталев
652
Каталог "Книги" | Книги
Сушене и ферментация на тютюна
Записки : Учебник за студентите-технолози от Висшия инст. по хран. и вкусова промишленост - Пловдив
(1960)
Любомир Димитров
Д9921
Каталог "Дисертации"
Проучване на щамове пивни дрожди за ферментация на мъст в цилиндрично-конични апарати
Силвия МИЛЕВА
Д10368
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Monitoring the microbial population dynamics in sourdough fermentation processes by using PCR-denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) and identification of a new Lactobacillus species
(2004)
Christiane MEROTH
56003
Каталог "Книги" | Книги
Хранителни и физиологични свойства на млечнокиселите бактерии
(Б. г.)
Акийоши Хосоно