Каталог "Книги" | Книги

Дрожди

Биология, продуктивност, използване в практиката и роля в здравеопазването

Вълчо Костов

54079

Издателство

Акад. изд. Проф. Марин Дринов

Местоиздаване

София

Година на издаване

2000

Страници

300 с. : табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
579. 8	579. 8 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
579. 67:663	579. 67:663 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
579. 67:664	579. 67:664 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

ISBN: 954-430-688-9
Отрасъл: 57-59. Биологични науки. Ботаника - Зоология
Забележка: Библиогр. с. 275-286. - Общата част на монографията запознава с таксономията и систематиката, разпространението, цитологията, генетиката, физиологията и биохимията на дрождите, както и с методите за тяхното култивиране и съхраняване. В специалната част е раз хранителни производства и значението им като патогенни за човека и животните.
Системен №: 954
Предметни рубрики: Дрожди

Виж още

Теодора Стойчева (2010)

(2002)

(2001)

(2001)

(2000)

(4998)