Fermented milks
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1984
- Страници
- 156, XXVII p. : ill., tab.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ453 произв. на мл. УЛ453 произв. на мл. -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 255-316 etc. Offset
- Системен №
- 82656
Действия
Виж още
Comparative Fatty Acid Analysis of Fermented Milks of Plant Origin
Maria Doneva; Kamelia Loginovska; Alexandar Valchkov; Silvia Ivanova; Petya Metodieva; Iliana Nacheva (2024)
Comparative study on the possibilities of incorporating olive oil and natural fennel extract in fermented milks
Mihaela Ivanova; Georgi Kostov; Tatyana Balabanova; Radka Vlaseva; Galina Uzunova; Magalie Poirieux (2017)
In vitro and in situ bacteriocin activity of lactic acid bacteria from Bulgarian dairy products and methods for making of Lactobacillus protective fermented milks with bacteriocin inhibitory substances
E. Simova; D. Beshkova; Z. Dimitrov; Z. Simov (2008)