Каталог "Книги" | Книги

Технология на месото и месните продукти

Ч. 1 -

Константин Стойнов; Христо Тошков

34206

Местоиздаване

София

Година на издаване

1974

Класификационен индекс

УДК	Значение
637. 5(075. 81)	637. 5(075. 81) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 2	Технология на месопреработването: Учебник за III и IV курс на техникумите по месна промишленост	1974	343	1.12 Подв

Допълнителна информация

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн

Экономическое стимулироание качества мяса и мясопродуктов = Икономическо стимулиране на качеството на месото и месните продукти

(2001)

Meat fermentation research opportunities = Изследване ферментацията на месото

(1998)

Технологично обзавеждане на месокомбинатите

Яким Чорбов; Борка Божилова; Никола Тютюнджиев (1979)

Технология на месото и месните продукти

Константин Стойнов; Христо Тошков (1974)

Технология на месните продукти

Костадин Костов (1987)