Каталог "Книги" | Книги

Технология на месните продукти

[Учебник] за студентите от ВИХВП -Пловдив, спец. технология на месото и рибата

Костадин Костов

49336

Местоиздаване

София

Година на издаване

1987

Страници

264 с. : със сх., табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664. 9(075. 81)	664. 9(075. 81) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн

Модифицированная чечевичная мука - перспективная добавка к мясным продуктам = Модифицирано брашно от леща - перспективна добавка към месните продукти

(2003)

Обогащение мясных продуктов йодом = Обогатяване на месните продукти с йод

(1997)

Технология на месото и месните продукти

Константин Стойнов; Христо Тошков (1974)

Технология на месото и месните продукти

Константин Стойнов; Христо Тошков (1974)

Технология на месните продукти

Костадин Василев (1986)