Разширено търсене
Ключова дума да съдържа oxidation
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Effect of Extrusion Conditions on the Protein Oxidation and Degree of Protein Hydrolysis of Chickpea Extrudates
(2023)
Todorka Petrova; Desislava Vlahova-Vangelova; Nikolay Penov;
Zhivka Goranova;
Teodora Angelova;
Milena Ruskova
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
HPP Treatment of Ground Beef- an Alternative Technological Solution for Extending its Shelf Life
(2023)
Каталог "Статии" | Списание
Plant extracts as natural antioxidants in meat processing
(2019)
Branislav Sojic; Vladimir Tomovic; Natalija Dzinic;
Marija Jokanovic;
Predrag Ikonic;
Snezana Skaljac;
Branimir Pavlic
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Myrtus communis L. leaves and teas as potential antioxidants and protectors against in vitro LDLЦoxidation
(2015)
Каталог "Статии" | Списание
Промени в оксидативната стабилност на липидите и протеините по време на съхранение в месо от агнета, приемали различен източник на протеин в дажбата
(2013)
Теодора Попова; Пенка Маринова
Каталог "Статии" | Списание
Evaluation of antioxidant/ Bioactivity potential of myrtus communis L. Products using multivariate statistical techniques
(2013)
H. Yildirim; Y. Akcay; E. Sozmen
Каталог "Статии" | Списание
The use of the oil extracted from Medicago sativa and Vitis vinifera seed to improve the oxidative stability of the biofuel of biodiesel type
(2010)
M. Dimitru; D. Grecu