Технология на млякото и млечните продукти

Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост

Христо Чомаков; Желязко Симов; Илка Пъшева
Под общ. ред. на: Христо Чомаков

Технология на млякото и млечните продукти

52074

Детайли

Местоиздаване

София

Година на издаване

1991

Страници

264 с. : със сх., табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.1/.3(075.32)	637. 1/. 3(075. 32) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл: Селско стопанство. Общи въпроси
Забележка: 1. изд. 1986 1 000 тир 92.11 лв.
Системен №: 69494

Действия

Виж още

Технология на млякото и млечните продукти

Желязко Симов (1989)

Технология на млякото и млечните продукти

Илка Пъшева; Венета Ашминова; Мария Петкова (1988)

Технология на млякото и млечните продукти

Пеню Пенев (1972)

Технология на млякото и млечните продукти

Пеньо Пенев (1962)

Технология на маслото и техническите млечни продукти

Параскева Минева; Анри Конфортов (1977)

Технология на млякото и млечните продукти

Никола Димов; Пеньо Пенев; Панайот Чернев (1965)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Чомаков, Х., Симов, Ж., Пъшева, И. Технология на млякото и млечните продукти. София: 1991 264 с. : със сх., табл.

Чомаков, Х., Симов, Ж., Пъшева, И. (1991) Технология на млякото и млечните продукти, София: 264 с. : със сх., табл.

Чомаков, Х., Симов, Ж., & Пъшева, И. (1991). Технология на млякото и млечните продукти. Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост. София: 264 с. : със сх., табл.

Чомаков Х, Симов Ж, Пъшева И. Технология на млякото и млечните продукти: Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост. София: 1991. p. 264 с. : със сх., табл.