Каталог "Периодика"

КОНСЕРВНА промишленост

Обзор

Пр 2303

Местоиздаване

София

Класификационен индекс

УДК	Значение
677.12	677. 12 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Виж още

Изследване технологията на екструзия за оползотворяване на органичните загуби при преработката на плодове (ябълки)

Милена Рускова (2014)

Разработване на технологии за получаване на минимално преработени плодови сокове

Красимира Петрова-Калоферова (2017)

Разработване на технологии за функционални напитки на база растителни екстракти

Красимира Калчева-Караджова (2015)

Влияние на ядивни покрития от хитозан върху качеството на минимално обработени плодове

Стоил Желязков (2015)

Изследване и разработване на технология и компонентни състави на продукти от пъпеши

Петя Иванова (2011)

Технология на сушените плодове и зеленчуци

Николай Пенов; Тодорка Петрова (2013)