Каталог "Статии"
= Опушване
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 103-105
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- опушване, технология, методи, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- В статията се разглежда процесът на опушване, влиянието върху хранителните продукти и методите на опушване.
- Системен №
- 105205