Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 1518 резултата.
Влияние на облъченото с ултравиолетови лъчи мляко върху някои биохимични показатели в кръвния серум на телета
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на облъченото с ултравиолетови лъчи мляко върху някои биохимични показатели в кръвния серум на телета
(1986)
Никола Бодуров; Жеко Жеков

Киселинно-основно титруване и водна сорбция на казеина от овче мляко
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Киселинно-основно титруване и водна сорбция на казеина от овче мляко
(1986)

Междупородни различия в разграждането на цял, -3 ( алфа ) и ( бетта ) -казеин от овче мляко посредством химозин
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Междупородни различия в разграждането на цял, -3 ( алфа ) и ( бетта ) -казеин от овче мляко посредством химозин
(1986)
Георги Танев; Христо Николов

Промени в казеина на кашкавал от овче мляко, зрял под филм от мовилит ДМС-2 и в азотна среда
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Промени в казеина на кашкавал от овче мляко, зрял под филм от мовилит ДМС-2 и в азотна среда
(1986)

Влияние на прибаването на маститно мляко върху технологичните качества на млякото
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на прибаването на маститно мляко върху технологичните качества на млякото
(1986)
Георги Славчев

Развитие и преживяемост на Yersinia enterocolitica в пастьоризирано мляко и сладолед
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Развитие и преживяемост на Yersinia enterocolitica в пастьоризирано мляко и сладолед
(1986)

Хигиенно състояние на съоръженията за производство на кисело мляко
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Хигиенно състояние на съоръженията за производство на кисело мляко
(1986)

Пастьоризация на краве мляко с ултравиолетови лъчи
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Пастьоризация на краве мляко с ултравиолетови лъчи
(1986)
Иван Въшин; Никола Бодуров

Ароматни субстанции в кашкавал от овче мляко, зрял в инертен газ
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Ароматни субстанции в кашкавал от овче мляко, зрял в инертен газ
(1986)

Влияние на стандартизацията на овче мляко върху количеството и състава на бялото саламурено сирене
Пр. 374
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на стандартизацията на овче мляко върху количеството и състава на бялото саламурено сирене
(1986)
Т. Илиев

Технологични особености, характеристика и трайност на овче сирене, произведено от ултрафилтрирано мляко
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Технологични особености, характеристика и трайност на овче сирене, произведено от ултрафилтрирано мляко
(1986)
Таня Савова; Илинка Лозанова

Технология за производство на меко сирене от нормализирано биволско мляко
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Технология за производство на меко сирене от нормализирано биволско мляко
(1986)
Мария Балтаджиева

Определяне на топлинно-физичните свойства на кисело мляко
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Определяне на топлинно-физичните свойства на кисело мляко
(1986)
Динко Павлов; Еким Бойчинов

Изследване на синерезиса на подсирка от краве и овче мляко в зависимост от времето за начална коагулация и времето за нарязване на сиренето
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на синерезиса на подсирка от краве и овче мляко в зависимост от времето за начална коагулация и времето за нарязване на сиренето
(1986)

Физико-химични и технологични показатели на мляко от кози от българската бяла млечна порода, местни кози и техните кръстоски
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Физико-химични и технологични показатели на мляко от кози от българската бяла млечна порода, местни кози и техните кръстоски
(2000)
Радослав Славов; Светозар Тянков

Приложение на бактериалния млякокоагулиращ ензимен препарат "Сиренин" в производството на меки и твърди сирена от овче и краве мляко
Б 2152
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на бактериалния млякокоагулиращ ензимен препарат "Сиренин" в производството на меки и твърди сирена от овче и краве мляко
(1987)
Тамара Антонова

Подобрен метод за определяне съдържанието на нитрати и нитрити в мляко и млечни продукти
А 50
Каталог "Статии" | Списание
Подобрен метод за определяне съдържанието на нитрати и нитрити в мляко и млечни продукти
(1987)

Проучване съдържанието на нитрати и нитрити в сурово изкупваемо и пастьоризирано мляко
А 50
Каталог "Статии" | Списание
Проучване съдържанието на нитрати и нитрити в сурово изкупваемо и пастьоризирано мляко
(1987)

Отглеждане на крави за мляко чрез автоматизирана система
Б 167
Каталог "Статии" | Списание
Отглеждане на крави за мляко чрез автоматизирана система
(1987)
Иванка Михайлова

Използуване на замразено обезмаслено прясно мляко при производство на малотрайни варено-пушени колбаси
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Използуване на замразено обезмаслено прясно мляко при производство на малотрайни варено-пушени колбаси
(1987)
Йордан Бабукчиев