Разширено търсене
Ключова дума да съдържа колаген
Каталог "Статии" | Списание
Получаване и охарактеризиране на колаген от странични продукти на месопреработвателната и кожарската индустрия
(2011)
С. Дянкова; М. Донева; П. Методиева
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Формулиране и характеризиране на напитка от Ziziphus jujuba Mill.
(2024)
Теодора Петкова; Живка Горанова; Даша Михайлова;
Тодорка Петрова;
Петя Тръненска;
Милена Рускова
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Ензимна хидролиза на колагенови суровини от различни източници (странични продукти от месопреработвателната и кожарска индустрия)
(2012)
М. Донева; С. Дянкова; А. Солак
Каталог "Статии" | Списание
Технология на получаване на ядивни опаковки за месо и месни продукти
(2012)
А. Солак; С. Дянкова; М. Донева