Разширено търсене
Ключова дума да съдържа текстура
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Ефект от включването на растителни добавки върху структурните и механични свойства на сготвени месни колбаси
(2023)
Мария Момчилова
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на почвената текстура при бонитировка на земеделските земи за царевица по българската система - недостатъци и методи за подобряване
(2010)
Виктор Колчаков
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Физични и физикохимични показатели на ядивни филми
(2021)
Стоил Желязков; Петя Събева; Габор Живанович
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на инулина и овесеното брашно като заместители на свинската мазнина върху текстурните параметри на емулгирани месни продукти
(2021)
Мария Момчилова; Габор Живанович; Тодорка Петрова
Каталог "Статии" | Списание
Нови подходи за относителна оценка (бонитировка) на някои основни почвени характеристики
(2016)
Диметър Сапунджиев
Каталог "Статии" | Списание
Характеризиране текстурата на хранителни продукти
(2011)
Габор Живанович; Дида Исерлийска
Каталог "Статии" | Списание
Texture profile analysis (TPA) of hazelnuts under different thermal treatment = Анализ на профила на текстурата на лешници при различни температурни третирания
(2009)
A. Kita; A. Figiel; A. Carbonell-Barrachina;
M. Gwozdzinska
и др.
Каталог "Статии" | Списание
The relationships between the chemical, rheological and textural properties of Cheddar cheese = Връзка между химичните, реологичните и текстурни свойства на сирене чедар
(1997)
Grys G.