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Предметна рубрика да съдържа Месо и месни продукти - Микробиология
Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora
Д/11045
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Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora
(2009)
Vera Kyselova

Pravalenz von Arcobacter spp. in Puten- und Schweinefleisch aus dem Berliner Einzelhandel und Vergleich von drei kulturellen Arcobacter-Nachweisverfahren
Д/10887
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Pravalenz von Arcobacter spp. in Puten- und Schweinefleisch aus dem Berliner Einzelhandel und Vergleich von drei kulturellen Arcobacter-Nachweisverfahren
(2008)
Miriam Teschke

Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch
Д10872
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Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch
Mikrobiologische Gegenuberstellung und molekularbiologische Verlaufsuntersuchung (PFGE) (2008)
Constance Grabowski

Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst
Д10188
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Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst
(2003)
Anja HILDEBRAND

Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren
Д10447
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Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren
(2003)
Gertraud Schmid

Zusammensetzung der psychrotrophen Hackfleischmikroflora '' industrieller'' Herstellung mit mikrookologischer und hygienischer Bewertung ihrer Hauptkomponenten
Д10160
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Zusammensetzung der psychrotrophen Hackfleischmikroflora '' industrieller'' Herstellung mit mikrookologischer und hygienischer Bewertung ihrer Hauptkomponenten
(2002)
Urte KOPKE

Quantitativer und qualitativer Nachweis Verotoxin-bildender E. coli-Stamme (VTEC) in Kotproben und auf Tierkorpern geschlachteter Schafe mit Hilfe PCR-amplifizierter Gensonden
Д9508
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Quantitativer und qualitativer Nachweis Verotoxin-bildender E. coli-Stamme (VTEC) in Kotproben und auf Tierkorpern geschlachteter Schafe mit Hilfe PCR-amplifizierter Gensonden
(2000)
Petra SCHWENK

Einsatz von kulturellem Nachweis nach Johnson & Murano und Multiplex-PCR nach Harmon & Wesley zur Ermittlung des Vorkommens von Arcobacter spp. bei Frischgeflugel und Rinderhack im Berliner Einzelhandel
Д11279
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Einsatz von kulturellem Nachweis nach Johnson & Murano und Multiplex-PCR nach Harmon & Wesley zur Ermittlung des Vorkommens von Arcobacter spp. bei Frischgeflugel und Rinderhack im Berliner Einzelhandel
(2011)
Angela STUBBE